標籤: 磨刀

一個尋常的週末我們迎來了不尋常的客人。

對，他真的很不尋常。

他是一位直播台上，準確地說，是東港強直播上的直播主，一位專賣A5和牛的師傅。

那天在facebook訊息裡面收到了一個陌生訊息，一位來自台北的朋友問我們：「這些簧片刀還有救嗎?不管我怎麼小心保養，他就是要生鏽。」

今天客人送來了一把金合利的摺疊小刀。把刀子展開後，又是我們最愛的「缺角」刀!真是一把斷得徹底的刀呀!

磨刀前的刀面充滿不平整的表面，中線不明 ，刀鋒薄脆。磨刀後…

看到這把刀時，我們不自覺的驚呼連連。

雖說不管什麼刀具都有可能面臨這種缺角-崩口的狀態，也並不少見。但是親眼目睹時，我們總會腦補許多畫面!^%)@!*&%&^$@!。

通常找到外國豬磨刀子的都是廚師或者餐飲學校的學生。我們的收費便宜，又能滿足師傅們在工作上的用刀需求，速度快，簡潔方便不囉嗦。磨出來的刀子總是人人稱讚。但鮮少有廚師以外的朋友來，

我們有一個很可愛的客人，非常支持外國豬磨刀子。我們雖然不似許多傳統老店，家傳三代。但我們在台灣磨刀也默默過了20年，結識了來自臺灣各地的老師傅們，有機會經常會去各地學習討教、互相切磋，也想更了解臺灣的磨刀生態。

還在磨刀外行階段的人看這把刀，心中不免有個疑問：「這一把漁刀為什麼要磨?」

外國豬磨刀子深根台灣高雄20年，由來自美國的湯姆士在高雄為大家提供磨刀服務。不知道去哪磨刀?來找我們就對了!高雄第一!湯姆至上!品質有保障!我們拯救你的手指頭!

不管是中式刀、剃骨刀、剁刀、西式刀、主廚刀、水果刀、剪刀、陶瓷刀各式刀具，只要你拿得出來，我們都能與您討論修整磨刀