竹片(簧片)是吹奏雙簧管很重要的器具，有人說「好竹(簧)片帶你上天堂，不好的竹(簧)片讓你下池塘」，演奏的音色是否圓潤，是否有流暢的吹奏感，竹(簧)片是因素之一，好的竹片(簧片)會為演奏帶來最棒的體驗，做竹片(簧片)是必須經過不斷的練習，『工欲善其事必先利其器』，備有一把『好用』的『削簧片刀』更是重要。 選擇削刀時，刀身鋼材的品質和硬度、刀的厚度，刀身的平衡度、握把的順手度…都是購買時會考慮的因素，是雙簧管音樂家也是專業磨刀師的湯姆士 (Tom Blodgett)，可說是『最懂削簧片刀的人』，Tom以身為雙簧管音樂家多年的經歷，依不同階段人士使用時的不同需求，特製以下簧片削刀 以學生入門款來說，削刀重著考量使用的安全性，刀鋒特製成利度較低，刀身較厚。專家款則著重使用的流暢度及鋒利，身為專家中的專家，更明白左右撇子使用刀具上的不同手感的需求，也特別提供適合左撇子使用削刀。 想買簧片刀的可以私訊我們，也可以上蝦皮查看, https://shopee.tw/jendeindustries 有削刀磨刀需求或想洽談長期磨刀合作，也歡迎私訊。
用皮革製作刀套，乍聽之下似乎不耐用、太昂貴或者不知道適不適合。 跟刀卷、刀包的選擇其實大同小異，可以參考：【刀卷選擇】選擇刀卷時一定要考慮這些！ 不過刀鞘還多一個需要注意的部分就是刀鞘是不是能耐鋒利的刀子，從材質到縫線都要思考到如果刀子進進出出，刀鞘跟縫線的使用年限。這也是為什麼很多人選用木製刀鞘，就可以避免這些麻煩。 當然木製刀鞘有木製刀鞘的好，皮革刀鞘有皮革刀鞘的擁護者，所以我們就來看看怎麼樣可以有一個耐用、美觀又輕巧地皮革刀鞘。 首先是皮革的選用。瘋馬皮革是有油蠟且可變色的皮革，是頭層皮。因此奠定了耐用以及強烈地個人風格。之所以可以有個人風格，是因為透過使用的習慣，會讓皮革產生不同的摺痕，進而成為獨一無二的樣子。此皮革具有一定的防水性，手感柔順，色澤鮮明亮麗。雷射過後 根據刀子的大小，縫線的強韌度跟縫紉手法以及卯丁的數量也有所差異。重量較重的刀子以及鋒利的刀子，雙層縫線跟適當地卯丁數量可以延長刀鞘開口笑。 有時候當刀子有不同樣式、尺寸，市面上真的很難找到適合的刀鞘，一年又一年，一日復一日的，刀子就在有高度受損風險的情況下裸身或者在不適合的刀套、刀鞘下哀嚎。 每個人都有選擇的考量，皮革刀鞘加上雷射個人的名字字樣、logo等等確實會為自己的工作及生活帶來不同的味道。有興趣的朋友可以試試看囉。
什麼是磨刀定角器？顧名思義就是讓你在磨刀時可以固定角度的輔助器。 磨刀不難，難在我們自己本身的穩定性。初學者會用一個測量器在刀子上，確保自己的角度不會跑掉。因為一但跑掉，刀子就不會滑潤平整。 這個角度就是磨刀最讓人頭痛也最讓人著迷之處。如果趕時間，或者希望精確者，那這個角度可就讓人就頭痛了！ 所以世界各地開始有人設計出定角器，把刀子固定以後，就可以大幅減少角度跑掉的困擾。更棒的是，使用的磨刀石面積不用再那麼大！畢竟一塊完整的日本砥石，重量重，價格有時也要破萬。 在這個情況之下，成本降低、速度加快，不只是廚師，喜愛戶外活動的人也開始漸漸著迷於使用磨刀定角器來磨刀。既可以享受自己磨刀的成就感，又不用擔心自己毀了刀子。 上手快、成本低、品質好，這就是磨刀定角器的好處了。 千萬不要把他跟家裡頭的磨刀器相比。家裡的磨刀器是簡易版，講求的是銳利。但談到磨刀的文化、藝術時，定角器或者是完全手磨就是另外一個世界囉！ 各種定角器對磨刀石的大小有不同的需求。最常見的大概是1″X6″ 以及1″X4″。 Jende Industries (外國豬磨刀子）在1”X6”的磨刀石在背面我們黏上了不鏽鋼成為他的底版，這也讓磨刀石可以牢牢地夾在定器上，磨刀石不會因為各種外力而碎裂。同時我們也在不鏽鋼板上雷射上logo跟系數，方便收藏時辨認。 因為隨著磨刀石的使用，磨刀石上的字跡會被磨掉，這個貼心設計也幫助許多初學者，對顏色還不熟悉的人收納不同係數的磨刀石。 Jende JIGS 雖然為後起之秀，但是因為集結了世界各地使用者我的心得，以及自己多年的磨刀經驗，同時也設計出更符合使用、安全的材質跟樣式。 未來有機會也可以和大家介紹介紹囉！
我們有個長期合作的朋友，沒幾個月就會來為我們的機器保養幾次。 看著我們整日拿著大大小小的刀子進進出出，終於心癢難耐，拿著他的特製的刀袋，第一次以顧客的身分來到外國豬磨刀子。 打開他的工具我們才發現，哦～～竟然是一個雕刻家。我們的客人們真是臥虎藏龍，什麼都有。果然人不可貌相啊！個個都身懷絕技。 雕刻刀工具種類繁多，用於剷平木頭的平刀、可以處理大面積的圓口刀、處理細節的三角刀、加工用的斜口刀….看得我們眼花撩亂。身為專業的磨刀豬，拿在手上更要知道這些刀具的用法，就算不知細節，也至少應該要略知一二，才不會只磨利，看起來亮晶晶✨卻在工作上無法成為助力，甚至造成阻力。 跟菜刀一樣，磨利絕對不是唯一的選擇。 比起菜肉，雕刻刀要面對的木頭硬多了，現在甚至有許多電動雕刻刀，用高速運轉的方式來處理木頭。在這樣高壓之下，要能夠承受這樣的力道，鋼材、設計都需面面俱到。當然我們磨刀也是重要的一環囉。透過磨出適當的刀肩，分散力道的同時仍然保有貫穿力。 每個細節都顧到1%，整體來說，這些雕刻刀就level up 一個等級不只了！ 試試看吧，讓你的生活、刀具、工具各上層樓！
刀包、刀袋、刀卷⋯⋯各式各樣的名稱都是用來裝刀具的。
帆布、塑膠、尼龍布料、牛皮⋯⋯這些材質都是我們選擇要裝我們的刀具時所可以選擇的。各有利弊，也各有支持者。
當我們選擇刀包、刀袋、刀卷時，我們大概會從以下幾個層面去考慮。防水防油防污力、尺寸、耐用度、重量、美觀。
丟飛鏢、丟標槍、丟什麼都不奇怪。射飛鏢已經不流行，現在丟斧頭才是王道!
就是有這麼一天外國豬磨刀子的門鈴響了，附近健身房的客人走進外國豬磨刀子：「請問有磨刀嗎?」接著從他黑色的包包裡面拿出了一把我們完全沒意想到的斧頭。
